Ayam sebagai Sumber Protein Utama Masyarakat Dalam struktur konsumsi protein hewani nasional, daging ayam menempati posisi paling dominan. Harga yang relatif terjangkau dan ketersediaan yang luas...
Ketergantungan pada Pasar Ayam Hidup Industri perunggasan nasional selama bertahun-tahun masih bertumpu pada penjualan ayam dalam bentuk hidup (live bird). Skema ini membuat harga sangat sensitif...
