Berita Peternakan: Peternak Mandiri Menanti Kebijakan

Berita peternakan kali ini datang dari denyut usaha kecil di sektor perunggasan. Para peternak rakyat mandiri mengaku semakin cemas. Mereka menunggu kebijakan pemerintah yang pro peternak rakyat.

Di banyak titik sentra produksi ayam, harga pakan terus merangkak. Sementara itu, harga jual live bird kerap jatuh saat panen raya tiba. Akibatnya, margin keuntungan makin tipis. Banyak peternak yang terpaksa berhenti di tengah jalan.

Keresahan ini menjadi pengingat bahwa berita peternakan bukan hanya soal angka produksi. Di baliknya, ada jutaan keluarga. Mereka menggantungkan hidup dari kandang sederhana. Mereka membutuhkan kepastian, bukan sekadar janji.

Peternak Mandiri, Tulang Punggung yang Rentan

Peternak rakyat mandiri adalah pelaku usaha yang memelihara ayam tanpa ikatan kemitraan dengan perusahaan inti. Mereka mengelola kandang sendiri. Modal berasal dari tabungan, pinjaman, atau kelompok bersama.

Data dari berbagai daerah menunjukkan satu hal. Sebagian besar pasokan daging ayam nasional justru berasal dari peternak skala kecil dan menengah. Kontribusi mereka tidak bisa diremehkan. Tanpa mereka, pasokan protein hewani bagi masyarakat akan terganggu.

Namun, posisi tawar peternak mandiri sangat lemah. Mereka berhadapan langsung dengan fluktuasi pasar. Jika biaya produksi lebih tinggi dari pendapatan, kerugian harus ditanggung sendiri.

Kondisi inilah yang mendorong munculnya tuntutan agar pemerintah hadir. Kebijakan yang pro peternak mandiri tidak boleh hanya menjadi slogan. Ia harus nyata dalam bentuk perlindungan harga dan stabilitas pasar.

Harga Live Bird Wajib di Atas Biaya Produksi

Inti masalah pertama adalah harga jual live bird. Peternak menginginkan kepastian harga di tingkat kandang. Harga tersebut harus selalu di atas biaya produksi. Hal ini penting agar usaha mereka tidak merugi.

Kenyataan di lapangan kerap berbeda. Harga live bird bisa turun drastis ketika pasokan melimpah. Sementara itu, biaya pakan dan listrik terus berjalan. Peternak tidak bisa menunda panen. Ayam sudah masuk usia jual.

Rantai distribusi yang panjang juga menekan harga di tingkat peternak. Tengkulak dan pedagang perantara mengambil margin besar. Peternak hanya menerima sedikit dari harga yang dibayar konsumen akhir.

Oleh sebab itu, pemerintah dinilai perlu menetapkan mekanisme harga yang adil. Bisa lewat operasi pasar, penyerapan produksi, atau pengawasan mata rantai distribusi. Tujuannya satu: harga live bird harus menguntungkan peternak rakyat.

DOC dan Pakan: Dua Beban yang Menentukan

Selain harga jual, peternak juga menggantungkan nasib pada DOC dan pakan. DOC yang sehat dan berkualitas menjadi penentu utama pertumbuhan ayam. Jika DOC mahal atau langka, siklus produksi ikut terganggu.

Lebih berat lagi soal pakan. Biaya pakan bisa mencapai 60 hingga 70 persen dari total biaya produksi. Ketika harga jagung dan bahan baku impor melonjak, peternak mandiri paling cepat merasakan dampaknya.

Peternak berharap ada kebijakan yang mengendalikan harga pakan tetap rasional. Pemerintah bisa memperbaiki tata niaga jagung. Kemudahan akses peternak kecil terhadap bahan baku pakan juga perlu dibuka selebar-lebarnya.

Jangan sampai peternak menjual hasil panen murah. Lalu membeli pakan dengan harga mahal. Ketimpangan ini membuat usaha peternakan rakyat sulit berkembang. Padahal, mereka adalah bagian penting dari ketahanan pangan.

Kebijakan yang Berpihak kepada Peternak Rakyat

Pokok persoalan dalam berita peternakan ini sederhana. Bagaimana membuat usaha peternak rakyat tetap berkelanjutan. Pemerintah memiliki banyak instrumen. Namun, eksekusi di lapangan sering berbelit dan kurang konsisten.

Sejumlah langkah dapat dilakukan untuk menjawab tuntutan peternak. Di antaranya:

• Menjamin harga jual live bird di atas biaya produksi melalui pengaturan pasokan;
• Mengawasi harga pakan dan bahan baku agar tetap terjangkau;
• Memastikan distribusi DOC berjalan lancar dan harganya wajar;
• Menghidupkan kembali koperasi peternak sebagai penyeimbang pasar;
• Memberi kemudahan akses permodalan bagi peternak skala kecil.

Langkah-langkah itu bukan perkara mustahil. Banyak negara telah menerapkan konsep perlindungan bagi peternak skala kecil. Indonesia punya pengalaman panjang dalam tata niaga pertanian. Tinggal bagaimana membangun keberanian dan konsistensi kebijakan.

Peternak tidak meminta subsidi yang mengalir terus-menerus. Mereka hanya ingin iklim usaha yang adil. Jika harga jual layak dan biaya produksi terjangkau, usaha kecil akan bertahan. Demikianlah berita peternakan kali ini dari lapangan. Semoga kebijakan yang hadir benar-benar berpihak pada peternak mandiri.